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三菱电机发一个灶口配备2个线圈的电磁炉

发布时间:2019-02-02 08:21编辑:教育浏览(112)

      三菱电机发布了7款1个灶口配备2个电磁感应线圈的电磁感应加热(IH)式内置型电磁炉(照片1)。除通过在线圈配置上下功夫、实现了均匀加热外,还通过2个线圈交替通电来改变锅内食物的热对流方向,从而实现了搅拌食物的功能。价格方面,最高端机型“CS-G37HWA”为30万4500日元。预定6月上旬上市。

      电磁感应线圈分别在灶口的内外圈各配备1个(照片2)。内圈部分的线圈又分为中央部分和中间部分,形成3组线圈加热的构造。每个线组线圈,对锅底的加热与原来相比更加均衡。原来把一个线圈分别配置在内外圈处,形成2个加热环,这样磁通(MagneticFlux)容易偏向中心。由于一个加热环不能实现均衡加热,所以采用了2个加热环,但仍然难以实现均衡加热。

      此次采用2个线圈实现的新功能是“炖”的功能。具体过程为(1)利用外圈的线)利用中间和内圈的线)停止加热,如此循环往复(参照视频)。这样,可以实现连续搅拌、暂时降低锅中的温度等适合炖菜的状态。利用外圈加热时,产生由锅的外侧向内侧对流,停止加热时正好相反。这样,烹调的材料能够很好地混合在一起,实现均衡加热。另外,利用中间和内圈的线圈加热和停止加热时,锅中的温度稍微降低,便于味道渗入到食料中。

      (1)~(4)各个步骤的时间,不仅因火力设定而异,并且还因炖肉和煮汤等烹调菜单的不同而不同。目前,已经嵌入了可进行控制的软件。比如,(1)和(2)各30秒左右,(3)和(4)各10秒左右,可以根据火力设定和烹调菜单来进行微调。

      驱动线圈的转换器所采用的功率半导体模块是该公司生产的“超小型DIP-IPMVer.4系列”(照片3)。每个灶口配备1个功率半导体模块。该模块内置有6个额定电流为30A的IGBT(绝缘栅型双极晶体管)元件。

      驱动一个线个IGBT。此次的机型,由于每个灶口配有2个线圈,按常理来说,应该需要8个IGBT。但是,此次在功率半导体模块内置的6个IGBT中,有2个IGBT是2个线圈共用的。这样,便实现了由6个IGBT来驱动2个线圈。此前,每个线个IGBT的功率半导体模块来驱动。

      此次的产品配备有2个IH方式的灶口以及1个使用电热丝(辐射式加热器)的灶口,并配备了烤架。IH方式和辐射式加热器的厚度仅40mm。采用了该公司07年2月公布的薄型化技术。通过减小电磁烹调炉的厚度,在中央设置了宽360mm的烤架。这样,大块的秋刀鱼等不用切便可放入。另外,IH烹调炉的火力级别还增加到了12档。原来3个档——500W、750W、1000W的“中火”区域增加到了6档。具体包括500W、约583W、约666W、750W、875W、1000W。

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